菱粉粥

菱粉粥

　　【来源】 《本草纲目》

　　【原料】 粳米100克，菱粉30-60克，红糖少许。

　　【制作】 先将粳米煮粥，待米煮至半熟后，入菱粉、红糖同煮为粥即成。

　　【用法】 可供早餐或作点心食。

　　【疗效】 补五脏，健脾胃，补气血。适用于年老体虚、营养不良、慢性泄泻等。