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丁香落地

作者:佚名 来源:网络整理 2010-8-18

材料: 小丁香鱼(海蜒)60克,油炸花生米半杯。

调料: 青椒三只,红辣椒一只,色拉油两匙; (a)酱油、绍酒各一匙。

做法: ①将丁香鱼略洗,沥干水分,放入碗中,加入一匙色拉油,高火1.5分钟。

②在容器中加入一匙色拉油,与青、红辣椒拌匀,高火1.5分钟后取出,拌入盛有丁香鱼的碗中,加调料(a),高火4分钟后取出,拌入油炸花生米即成。

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