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参胶安神饮

作者:佚名 来源:网络整理 2010-8-23

菜 名: 参胶安神饮

主 料: 鱼胶50克,红参30克,元肉3克。

配 料: 冰糖1颗,生姜1片。

做 法: 1、将鱼胶切成碎块,用冷水浸发1-2小时后,装入炖盅。2、投入红参、冰糖、姜片,加入适量冷开水,隔水约炖2小时。3、揭开盅盖,放下元肉,再炖至鱼胶熟烂即可。

特 点: 润滑红艳。

药用价值: 红参味甘,微苦,性温,能大补元气,固益全身阳气,推动五脏六腑运行;元肉味甘性平,可补心脾益气血;鱼胶味甘性平,可补肾益精,散瘀消肿。三者合炖,对病后体虚、失眠不安等各种虚劳症状均具疗效。

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