破洛洛手机网
当前位置: 有趣知识 > 第四层 > 综合美食菜谱大全 > 正文

咖喱饺

作者:佚名 来源:网络整理 2010-8-24

咖喱饺 咖喱饺

菜系: 山东菜

材 料:

  • 油 低筋面粉2杯猪油、水各1/2杯
  • 油酥 低筋面粉3/2杯、猪油1/2杯
  • 内馅 绞肉1/2斤、洋葱1个、盐、味精各少许、咖喱粉1大匙
  • 蛋黄1个
  • 黑芝麻少许

作 法 :

油皮与油酥各自揉成面团,分别切成26等分,再将油皮包上油酥做成酥皮后,揉为小圆球 。

起油锅,用1大匙油炒香洋葱丝,再入绞肉同炒,加咖喱粉、盐、味精拌匀,即为内馅 。

将酥皮以擀面棍擀成长片状,再卷摺擀一次,连续两次即可擀成圆片,每片包入内馅对摺一半,并沿 边做花边,然后涂上蛋黄液、撒些黑芝麻,放入烤箱以摄氏200度火力烤约20分钟至金黄色,即可取出。

  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章:
  • 推荐阅读