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啤酒牛肉汤

作者:佚名 来源:网络整理 2010-8-24

啤酒牛肉汤 啤酒牛肉汤

先把肉在开水中稍微煮一下,把浮血和脏东西煮出来

准备啤酒,味道不错

把煮过一下的牛肉切成小块,准备下油锅了

油不用多了,用八角,葱酱,辣椒爆爆锅

然后倒进牛肉爆炒一下,有红酒的就可以放一点,非常香,等都均匀暴炒过了,马上到一半啤酒接着

一下

不要放盐,在爆炒的时候加点酱油就可以了,然后放水闷煮,时间比较长啊

等水煮干后再加水,等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去

又煮了很长时间以后,这时候牛肉马上就熟了,把胡罗卜块到进去同煮,这时候在放盐,提前放盐,牛

肉会紧缩,不容易熟

又过了20分钟后,罗卜熟了,牛肉也烂透了,可以在撒点小葱。

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