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寺院菜

作者:佚名 来源:网络整理 2010-8-24

寺院菜 寺院菜

佛教和道教,都曾经在我国的历史上盛极一时。特别是佛教,从西汉末年传入我国之后,经统治阶级的大力提倡,流传极广,寺院遍布全国各地。许多佛寺道观占有大量庙产,他们的方丈,长老虽行斋戒,不食荤腥,却十分讲究素食,这就产生了寺院菜。现在人们比较熟悉的“素鸡”,“素鸭”,“素火腿”等等,以至“全素席”,便是来源于寺院菜。

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