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煮大虾

作者:佚名 来源:网络整理 2010-8-27

煮大虾 煮大虾

煮大虾

【原料】

鸡蛋丝 少许、烧酒 3克、大虾 1公斤 、葱末 20克、精盐 10克、葡萄酒或啤酒 20克、胡椒面儿 1克、荷兰芹 20克

【制作过程】

1、把大虾去子挖出内脏,洗净后控干。在这里放入精盐、胡椒面、葱末腌制。

2、把大虾放入蒸锅里蒸一会,然后放入葡萄酒继续蒸。

3、在碟子里铺层柠檬后整齐地摆放大虾,然后用荷兰芹、萝卜花装饰。

4、最后加入糖醋酱。

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