破洛洛手机网
当前位置: 有趣知识 > 第四层 > 中华菜系菜谱大全 > 鲁菜菜谱 > 正文

芫爆鱿鱼卷

作者:佚名 来源:网络整理 2010-8-20

芫爆鱿鱼卷 美食图谱:
芫爆鱿鱼卷 菜谱图片芫爆鱿鱼卷 特色:
咸鲜微酸,脆嫩利口。
芫爆鱿鱼卷 配料:
水法鱿鱼400克,香菜梗150克,清油1000克(实耗约100克),料酒30克,醋20克,盐2克,味精5克。
芫爆鱿鱼卷 制作方法:(1)鱿鱼去头、去内膜和明刺,剞麦穗花刀,切菱形片。香菜切断。

(2)鱿鱼片用开水焯起卷。

(3)锅上火放油,烧至六七成热,投入鱿鱼卷稍滑油后捞出,控油。锅留底油,放葱姜蒜爆香,放入鱿鱼卷、香菜,加料酒、醋、盐、味精点钞。出锅前淋香油即可。

  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章:
  • 推荐阅读