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豉汁蒸牛柳

作者:佚名 来源:网络整理 2010-8-20

豉汁蒸牛柳 美食图谱:
豉汁蒸牛柳 菜谱图片豉汁蒸牛柳 特色:
香味扑鼻,鲜嫩爽滑。
豉汁蒸牛柳 配料:
主料:牛肉 
辅料:青、红柿子椒、香菇、冬笋 
调料:豆豉、料酒、盐、鸡精、酱油、白糖、蒜、姜、葱、淀粉
豉汁蒸牛柳 制作方法:1、将牛肉、香菇、冬笋、青、红柿子椒分别切成片,牛肉加入淀粉、素油上浆待用; 

2、坐锅点火倒入油,油温至3成热时,下葱、姜、蒜末炒香,放入豆豉,加盐、鸡精、酱油、料酒、白糖炒至豆豉出香味,盛出; 

3、将香菇、冬笋、柿子椒和炒好的豆豉汁一起倒入牛肉中上屉蒸10分钟即成。

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