醉蚌肉 作者:佚名 来源:网络整理 2010-8-20 醉蚌肉 配料:·冬景活蚌1只·调料适量醉蚌肉 制作方法:1.将活蚌去壳治净,切成小块状,装碗,浇以高粱酒拌匀稍腌;2.酱油、白糖、芝麻油盛小碗调匀加入调料,将香醋与蚌块倒入,翻炒搅匀 ,醉浸3小时即成。 上一篇文章: 蒿杆炒鳝丝 下一篇文章: 白斩文昌鸡