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草莓奶酪

作者:佚名 来源:网络整理 2010-9-1

草莓奶酪 草莓奶酪

奶酪用料:

全脂牛奶500毫升

鲜奶油200毫升

珍珠粉(复合果胶粉)8克(两汤匙平)

幼糖30克

草莓酱用料:

新鲜草莓150克(切丁)

玉米粉2茶匙

水2汤匙

幼糖35克

桑椹醋或香草柠檬醋2汤匙

装饰用料:

草莓2颗(切片)

做法:

①将珍珠粉与幼糖混合待用;

②将全脂牛奶及鲜奶油煮滚,倒入混合好的珍珠粉中,拌匀,熄火;

③入模待凉,放入冰箱中冷却,待用;

④将所有的草莓酱用料放入锅内煮至浓,待用;

⑤食用时,从冰箱中取出奶酪,淋上草莓酱,用草莓片装饰。

心得:

桑椹醋有补血益肝作用,还能帮助消化。

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